Heerlijke gehaktballetjes in kruidige tomatensaus: een eenvoudig te maken gerecht
Heerlijke gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
Ingrediënten:
- 500 g gehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ei
- 3 sneetjes oud brood, verkruimeld
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Snufje cayennepeper (optioneel)
Bereidingswijze:
- Meng in een grote kom het gehakt, ui, knoflook, ei, verkruimeld brood, peterselie, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder (optioneel), zout en peper. Kneed goed door elkaar tot alles goed gemengd is.
- Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel, ongeveer ter grootte van een pingpongbal.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes aan alle kanten goudbruin. Haal de ballen uit de pan en houd apart.
- In dezelfde pan voeg je de tomatenblokjes, suiker, oregano en cayennepeper toe. Roer goed door en breng aan de kook. Laat de saus 10 minuten sudderen.
- Doe de gehaktballetjes terug in de pan met de saus en laat ze nog 5-10 minuten meepruttelen, zodat ze goed in de saus kunnen doorgaren.
- Haal de pan van het vuur en laat het gerecht even rusten voordat je het serveert.
Opbrengst en Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor ongeveer 4 personen. De voedingswaarde kan variëren, maar hier is een grove schatting van wat je kunt verwachten per portie:
- Calorieën: 350
- Vetten: 20 g
- Koolhydraten: 15 g
- Eiwitten: 25 g
- Vezels: 2 g
Introductie:
Hallo allemaal! Vandaag deel ik graag mijn favoriete recept voor heerlijke gehaktballetjes in kruidige tomatensaus met jullie. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit ook boordevol smaak! Perfect voor een gezellig familiediner of gewoon als je jezelf wilt verwennen met comfort food.
Tips voor serveren:
Ik serveer deze gehaktballetjes graag met een romige aardappelpuree en wat gestoomde groenten, zoals broccoli of sperziebonen. Daarnaast kun je er ook wat vers knapperig stokbrood bij serveren om de saus mee op te dippen. Het is ook lekker om wat geraspte Parmezaanse kaas over de gehaktballetjes te strooien vlak voordat je ze serveert voor een extra smaakdimensie.
Alternatieven op budget:
Als je een beperkt budget hebt, kun je de gehaktballetjes ook maken met half-om-half gehakt in plaats van rundergehakt. Dit gehakt is vaak iets goedkoper en werkt prima voor dit gerecht. Daarnaast kun je de verse kruiden vervangen door gedroogde kruiden als je die toevallig al in je voorraadkast hebt liggen. Je kunt ook wat goedkopere groenten, zoals wortels of courgette, aan de saus toevoegen om het geheel meer vullend te maken zonder de kosten op te drijven.
-
Maaltijden, Regulier assortiment
Tofu aardappel kerriesausje Maaltijd 12×540 gram
12 stuks2.92 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
Snacks
Oven Kaashapjes 1.2 kilo
1.2 kg15.83 / per kgTHT: 22-05-2024Oorspronkelijke prijs was: € 28.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00. -
Snacks, bijbestel product, Gehaktballen, Halal, Regulier assortiment, VleesGehaktbal halal De vries 20×140 gram alleen BIJBESTEL product
2.8 kg20 stuks1.10 / per stukTHT: 01-10-2024€ 21.90 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-51%
3 KILONU 8.99 EURORegulier assortiment, Snacks, Mini snacks, ActieKaasmix Hapjes 3 kilo
3 kg3.00 / per kgTHT: 01-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00.€ 8.99 -
Groente, bijbestel product, Regulier assortimentTuinerwten middelfijn Ardo 4 x 2,5 Kilo ” alleen als bijbestel product”
10 kg2.40 / per kgTHT: 01-10-2025€ 24.00
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie