Klassiek boerenkoolstamppot recept
Klassiek Boerenkoolstamppot Recept
Ingrediënten:
- 1 kg kruimige aardappelen
- 500 g verse boerenkool
- 200 g gerookte spekjes
- 1 rookworst
- 150 ml melk
- 50 g boter
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Was de boerenkool goed en verwijder de harde stelen.
- Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een beetje zout toe.
- Voeg de aardappelen toe aan het kokende water en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Voeg de boerenkool toe aan de pan met aardappelen en kook dit nog eens 10 minuten mee tot de boerenkool zacht is.
- Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan zonder olie of boter tot ze knapperig zijn.
- Kook de rookworst volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp ze fijn met een aardappelstamper.
- Verwarm de melk in een pannetje en voeg samen met de boter toe aan de gestampte aardappelen en boerenkool.
- Roer alles goed door elkaar tot een smeuïge stamppot ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de rookworst in plakjes.
- Serveer de boerenkoolstamppot met de plakjes rookworst en spekjes.
- Geniet van deze klassieke Nederlandse maaltijd!
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor ongeveer 4 personen.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Koolhydraten: 40g
- Eiwitten: 15g
- Vetten: 20g
- Vezels: 8g
Introductie:
Hallo lieve lezers,
Vandaag wil ik graag een klassiek Nederlands recept met jullie delen: boerenkoolstamppot. Dit gerecht is een favoriet tijdens de koude wintermaanden en staat bekend om zijn heerlijke smaak en eenvoudige bereiding. Boerenkoolstamppot is een stevige maaltijd die je hart verwarmt en je maag vult. Het is ook een geweldige manier om de traditionele Nederlandse keuken te ervaren. Laten we snel aan de slag gaan!
Serveertips:
Boerenkoolstamppot smaakt heerlijk met een beetje mosterd en eventueel een klontje boter bovenop. Traditioneel wordt het geserveerd met rookworst en spekjes. Je kunt ook wat uitgebakken uitjes over de stamppot strooien voor extra smaak en crunch. Serveer de stamppot met een frisse salade aan de zijkant voor een complete maaltijd.
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor boerenkoolstamppot, overweeg dan deze opties:
- Gebruik in plaats van boerenkool eens savooiekool of spinazie.
- Voeg in plaats van gerookte spekjes eens gebakken champignons toe voor een vegetarische versie.
- Probeer in plaats van rookworst eens een stukje gebakken kip of worstjes, zoals braadworst.
- Voeg wat verkruimelde feta of geraspte kaas toe voor een extra romige smaak.
- Varieer met kruiden, zoals tijm of nootmuskaat, om de stamppot een unieke twist te geven.
-
IJs, Schepijs
chocolade & Brownie Crush ijs bekers 8 x 450ml lupinen
3.2 kg8 stuks1.13 / per stukTHT: 30-04-2025Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 9.00Huidige prijs is: € 9.00. -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-8%
5 KILONU 29.99 EUROVlees, Varkensvlees, Regulier assortiment, ActieHamlappen NATUREL 5 kilo extra mals en geproduceerd door de ambachtelijke slager
5 kg6.00 / per kgTHT: 02-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 49.00.€ 45.00Huidige prijs is: € 45.00.€ 29.99 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-36%
1.26 KILONU 19.99 EUROPatisserie, Gebak, Regulier assortiment, ActieMini Eclairs 108 stuks – 9 trays (12×12 gram)
1.26 kg108 stuks0.19 / per stukTHT: 15-10-2024Oorspronkelijke prijs was: € 45.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.€ 19.99 -
Groente en fruit, Fruit, Regulier assortiment
Smoothie Rebels The Red 7×300 gram
7 stuks1.43 / per stukTHT: 30-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 26.00.€ 10.00Huidige prijs is: € 10.00. -
IJs, Handijsjes
Potloodijsjes waterijs 108 stuks a 36 ml
3.88 kg108 stuks0.17 / per stukTHT: 01-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 23.00.€ 18.00Huidige prijs is: € 18.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie