Krokante zoete aardappel-wortelfrietjes: een heerlijk en gezond recept!

Ingrediënten:

• 2 grote zoete aardappels
• 2 grote wortels
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Schil de zoete aardappels en wortels en snijd ze in dunne reepjes.

3. Meng de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een grote kom.

4. Voeg de gesneden aardappels en wortels toe aan de kom en meng goed totdat alle reepjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruidenolie.

5. Verspreid de reepjes gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat.

6. Bak de frietjes gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

7. Haal de frietjes uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.

Opbrengst en voedingswaarde:

Dit recept geeft ongeveer 4 porties. Elke portie bevat ongeveer:

• Calorieën: 150
• Vet: 6 g
• Koolhydraten: 24 g
• Eiwit: 2 g
• Vezels: 4 g

Introductie:

Haal het beste uit je groenten met deze verrukkelijke en voedzame krokante zoete aardappel-wortelfrietjes. Deze frietjes zijn niet alleen heerlijk knapperig, maar zitten ook boordevol vitamines en voedingsstoffen. Perfect als bijgerecht voor elk gerecht of gewoon als een gezonde snack.

Serveringstips:

Deze krokante frietjes smaken heerlijk met je favoriete dipsaus zoals ketchup, mayo of sriracha. Daarnaast kunnen ze ook worden geserveerd met een frisse salade of een lekker stukje gegrild vlees of vis. Varieer en creëer je eigen unieke smaakcombinaties!

Alternatieven voor een kleiner budget:

Als je een kleiner budget hebt, kun je de zoete aardappels en wortels vervangen door goedkopere groenten zoals gewone aardappels, pastinaak of pompoen. Deze groenten zijn ook lekker en zullen nog steeds zorgen voor knapperige frietjes.