Krokante Zoetzure Kipballetjes

Ingrediënten:

• 500 gram gehakt kippenvlees
• 1 ei
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels bloem
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Panko (Japans broodkruim) voor het coaten
• Plantaardige olie om te frituren

Bereidingswijze:

1. Meng het gehakt kippenvlees, ei, knoflook, sojasaus, honing, bloem, paprikapoeder, gemberpoeder, zout en peper in een grote kom. Kneed alles goed door elkaar totdat je een stevig mengsel hebt.
2. Schep een kleine hoeveelheid van het kippenmengsel en vorm er balletjes van ter grootte van een pingpongbal.
3. Verwarm de plantaardige olie in een diepe pan of friteuse tot 180 graden Celsius.
4. Doop de kipballetjes in de panko en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
5. Bak de kipballetjes in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten.
6. Haal de kipballetjes uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
7. Serveren: Serveer de krokante zoetzure kipballetjes met je favoriete zoetzure saus en eventueel rijst of noedels. Garneer met verse kruiden zoals koriander of lente-ui.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept levert ongeveer 4 porties op. De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie van 100 gram:

• Calorieën: 250
• Vet: 12 gram
• Koolhydraten: 18 gram
• Eiwit: 18 gram
• Vezels: 1 gram

Introductie:

Hallo allemaal! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen: Krokante Zoetzure Kipballetjes! Deze smakelijke balletjes zijn perfect knapperig aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant. Ze combineren kippengehakt met een zoetzure saus die je smaakpapillen zal verwennen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond thuis of als een bijgerecht bij een feestelijke maaltijd. Laten we beginnen!

Serveertips:

Krokante Zoetzure Kipballetjes zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met rijst of noedels voor een complete maaltijd. Voeg wat groenten toe zoals paprika, wortel of ui om een kleurrijk en voedzaam gerecht te creëren. Voor extra pit, serveer de kipballetjes met een schepje hete chilisaus. Geniet ervan!

Alternatieven voor het gerecht met een klein budget:

Als je op zoek bent naar alternatieven voor Krokante Zoetzure Kipballetjes die budgetvriendelijk zijn, kun je overwegen om gehakt van ander vlees te gebruiken, zoals varkensvlees of rundvlees. Je kunt ook kiezen voor goedkopere bindmiddelen zoals paneermeel in plaats van bloem. Daarnaast kun je ervoor kiezen om de kipballetjes in de oven te bakken in plaats van te frituren, wat je weer wat olie bespaart. Experimenteer en ontdek welke combinaties jouw smaakpapillen verrassen!