Pittige kippenpootjes met ketjap uit de oven

Ingrediënten:

• 8 kippenpootjes
• 3 eetlepels ketjap manis
• 1 eetlepel sambal oelek
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gembersiroop
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Maak in een kom een marinade van de ketjap manis, sambal oelek, knoflook, gembersiroop, olijfolie, zout en peper.
3. Leg de kippenpootjes in een ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de marinade.
4. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de kippenpootjes gedurende 40-45 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
5. Keer de kippenpootjes halverwege de baktijd om en bedruip ze met de marinade.
6. Haal de kippenpootjes uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept is geschikt voor 4 personen. Elke portie bevat ongeveer:

• Calorieën: 350 kcal
• Vet: 20 g
• Koolhydraten: 15 g
• Eiwitten: 25 g

Introductie:

Het recept voor pittige kippenpootjes met ketjap uit de oven is een heerlijk, makkelijk te maken gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd. De combinatie van de pittige sambal oelek en de zoete ketjap manis geeft de kippenpootjes een geweldige smaak. Bovendien is dit gerecht voedzaam en vol eiwitten, waardoor het een gezonde keuze is.

Serveertips:

Serveer de pittige kippenpootjes met ketjap uit de oven met gekookte rijst of aardappelpuree en een frisse groene salade. Je kunt ook wat extra ketjap saus over de kip gieten voor een nog intensere smaak. Voeg een schijfje limoen toe om een vleugje frisheid aan het gerecht toe te voegen.

Alternatieven op budgetvriendelijk:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je in plaats van kippenpootjes ook kippenbouten gebruiken. Deze zijn vaak goedkoper en nog steeds erg smaakvol. Daarnaast kun je de ketjap manis vervangen door sojasaus en de gembersiroop door honing. Dit geeft een vergelijkbare zoetigheid aan het gerecht.