Romige kalkoenrollade met champignonsaus en spruitjes
Romige kalkoenrollade met champignonsaus en spruitjes
Ingrediënten:
- 1 kalkoenrollade (ongeveer 800 gram)
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 200 ml room
- 500 gram spruitjes, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 sjalot, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 ml kippenbouillon
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Voeg zout en peper toe aan de kalkoenrollade en wrijf het goed in.
- Verwarm de olijfolie in een grote ovenbestendige pan en braad de kalkoenrollade aan alle kanten bruin.
- Haal de kalkoenrollade uit de pan en zet deze opzij.
- In dezelfde pan, voeg de sjalot, knoflook en champignons toe en bak deze tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Voeg de room en kippenbouillon toe, breng het aan de kook en laat het sudderen gedurende 5 minuten.
- Plaats de kalkoenrollade terug in de pan en zet het geheel in de voorverwarmde oven.
- Bak gedurende 45 minuten, of totdat de kalkoenrollade gaar is en een kerntemperatuur van 75 graden Celsius heeft bereikt.
- Ondertussen, kook de spruitjes in een aparte pan met kokend water gedurende 8-10 minuten, of tot ze gaar maar nog knapperig zijn.
- Haal de kalkoenrollade uit de pan en laat deze 5-10 minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt.
- Serveer de plakjes kalkoenrollade met champignonsaus en de gekookte spruitjes.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept is voldoende voor 4 personen. Per portie biedt het:
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 30 gram
- Vetten: 35 gram
- Koolhydraten: 10 gram
Introductie:
Welkom bij dit smakelijke recept voor romige kalkoenrollade met champignonsaus en spruitjes! Dit gerecht heeft alles: malse kalkoenrollade, romige champignonsaus en gezonde spruitjes. Het is een feestelijk en hartig gerecht dat je zeker wilt proberen. Bovendien is het ook nog eens vrij eenvoudig te maken!
Serveertips:
Deze heerlijke kalkoenrollade met champignonsaus en spruitjes is perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellig diner met vrienden en familie. Serveer het met aardappelpuree of gebakken aardappeltjes voor een complete maaltijd. Voor wat extra groenten kun je ook een frisse salade toevoegen. Geniet ervan!
Alternatieven voor de maaltijd binnen budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor deze maaltijd, zijn er een paar opties die je kunt overwegen:
- Gebruik kipfilet in plaats van kalkoenrollade. Kipfilet is meestal goedkoper en kan dezelfde heerlijke smaak bieden.
- Vervang de champignons door andere groenten, zoals paprika of courgette. Dit kan ook een leuke variatie aan het gerecht toevoegen.
- Gebruik bevroren spruitjes in plaats van verse spruitjes. Bevroren groenten zijn vaak goedkoper en net zo voedzaam.
Probeer deze budgetvriendelijke alternatieven uit en maak een heerlijke maaltijd zonder je portemonnee te zwaar te belasten!
-
Maaltijden, Regulier assortiment
Dahl makhini spinazie rijst Maaltijd 12×540 gram
12 stuks2.92 / per stukTHT: 30-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
Vlees, Maaltijden
Maaltijden Vlees MIX ca 3 kilo
3 kg13.00 / per kgTHT: 16-05-2025Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 39.00Huidige prijs is: € 39.00. -
Bakkerij, Croissants, Regulier assortiment
Croissant Amandel Roomboter 48×82 gram
6.4 kg48 stuks0.38 / per stukTHT: 30-08-2024Oorspronkelijke prijs was: € 35.00.€ 18.00Huidige prijs is: € 18.00. -
Halal, Kip
Swinky Chickenmix 7 kilo ** HALAL **
7 kg5.57 / per kgTHT: 31-01-2025Oorspronkelijke prijs was: € 95.00.€ 39.00Huidige prijs is: € 39.00. -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-36%
NU 8.99 EUROIJs, Speciale prijs, Handijsjes, Regulier assortiment, ActieVruchtenijs forest fruit 8 dozen x 4 ijsjes van 70 ml
32 stuks0.28 / per stukTHT: 16-05-2024Oorspronkelijke prijs was: € 22.00.€ 14.00Huidige prijs is: € 14.00.€ 8.99
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie