Romige wortel-gembersoep met sinaasappel
Recept: Romige wortel-gembersoep met sinaasappel
Ingrediënten:
- 500 gram wortels
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 stukje gember (ongeveer 2 cm)
- 1 sinaasappel
- 1 liter groentebouillon
- 100 ml room
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Schil en snijd de wortels in kleine stukjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Schil en rasp de gember.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui, knoflook en gember zachtjes aan tot ze glazig zijn.
- Voeg de wortels toe en bak ze een paar minuten mee.
- Pers de sinaasappel uit en voeg het sap samen met de groentebouillon toe aan de pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen tot de wortels gaar zijn.
- Haal de soep van het vuur en pureer het geheel met een staafmixer of blender tot een gladde soep.
- Voeg de room toe en verwarm de soep nog even, maar laat het niet meer koken.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
Opbrengst en voedingswaarde:
Dit recept is voor ongeveer 4 personen. Elke portie bevat:
- Calorieën: 200
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Eiwit: 4 gram
Introductie:
Hallo allemaal! Vandaag deel ik mijn favoriete recept voor een heerlijke romige wortel-gembersoep met sinaasappel. Deze soep is perfect voor koude winterdagen, omdat het je van binnenuit verwarmt. De combinatie van wortels, gember en sinaasappel geeft de soep een unieke smaak waar je zeker van zult genieten.
Serveertips:
Deze romige wortel-gembersoep is heerlijk als voorgerecht of als lichte lunch. Serveer het met een stuk knapperig brood of een frisse salade voor een complete maaltijd. Garneer de soep met een scheutje room, wat verse gember of een takje peterselie voor een extra feestelijk tintje.
Alternatieven voor een vriendelijk budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om de room te vervangen door kokosmelk. Dit geeft de soep een heerlijke exotische twist. Daarnaast kun je ook kiezen voor goedkopere groenten zoals pompoen of pastinaak in plaats van wortels. Experimenteer en ontdek nieuwe smaken die perfect binnen je budget passen!
-
Bakkerij, Brood, Regulier assortiment
Baguette 30×250 gram
7.5 kg2.53 / per kgTHT: 22-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 26.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00. -
Groente en fruit, Fruit, Groente, Regulier assortiment
Smoothie Rebels The Green 7×300 gram
7 stuks1.43 / per stukTHT: 16-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 26.00.€ 10.00Huidige prijs is: € 10.00. -
Snacks, Mini snacks, Regulier assortiment
Bloemkool kaas nugget 3 kilo
3 kg6.33 / per kgTHT: 01-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00. -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-51%
6.48 KILONU 19.99 EUROMaaltijden, Vis, Vlees, Vegan, Specialiteiten, Actiemaaltijden 12 stuks (6 soorten x 2 a540 gram per stuk ) zie omschrijving mix nr 10
6.48 kg12 stuks1.67 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00.€ 19.99 -
Kip, Halal, Regulier assortiment
Kipchipolata 8,5 kilo ** HALAL **
8.5 kg6.47 / per kgTHT: 01-11-2024Oorspronkelijke prijs was: € 89.00.€ 55.00Huidige prijs is: € 55.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie