Sappige Ribeye Steak Perfect Gebakken Recept: Een Echte Smaakmaker Uit Mijn Keuken

Hallo, prachtige lezers! Ik ben Annemieke, een enthousiast foodie en een dappere experimentateur in mijn keuken, maar zoals je weet, houd ik ook van klassiekers. Vandaag neem ik je mee naar de grillige wereld van de perfect gebakken Ribeye steak. Dus pak je vork en mes vast, en laten we beginnen!

Ingrediënten

Je kunt bijna de sissende, malse goedheid op de grill al horen. Maar eerst, de ingrediëntenlijst. Voor deze sappige sensatie, hebben we nodig:

• 1 ribeye-steak van ongeveer 500 gram
• 1 theelepel zeezout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, gekneusd
• 1 takje rozemarijn
• 2 eetlepels ongezouten boter

Instructies

Een perfect gebakken steak draait helemaal om timing, maar maak je geen zorgen, ik zal je begeleiden door elke sappige stap.

1. Laat de ribeye op kamertemperatuur komen: dit zorgt voor een gelijkmatige garing. Bestrooi de steak met zout en peper.
2. Verhit de olijfolie op hoog vuur in een gietijzeren pan. Voeg de steak toe als de pan gloeiend heet is.
3. Bak de steak 2-3 minuten aan elke kant voor een medium-rare steak. Afhankelijk van je voorkeur kun je langer bakken voor een meer doorbakken steak.
4. Voeg de boter, knoflook en rozemarijn toe in de laatste twee minuten van het bakken. Lepel de gesmolten boter over de steak om hem sappig te houden.
5. Laat de steak ten minste 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dit laatste stukje geduld zorgt dat de sappen optimaal in de steak kunnen trekken voor dat dinerwaardige spektakel.

Opbrengsten & Voeding

Dit recept is goed voor 2 porties. Per portie bevat het ongeveer 525 calorieën, 45 gram eiwit, 0 gram koolhydraten en 38 gram vet (natuurlijk varieert dit afhankelijk van de exacte grootte van je steak!).

Serveren Tips

Jouw prachtige Ribeye steak verdient het beste gezelschap. Probeer het te serveren met een romige aardappelpuree, een frisse groene salade of geroosterde groenten. Afgetopt met een rijke rode wijn, perfecto!

Budgetvriendelijke Alternatieven

Is de ribeye-steak voor jou een beetje te prijzig? Geen zorgen! Je zou kunnen overwegen om een iets goedkoper stuk vlees te gebruiken, zoals een runder entrecote of een bavette. Deze staan bekend om hun smaak en malsheid, en passen goed bij dit recept. Vergeet niet, het is de liefde en zorg die je in je koken steekt, dat elk gerecht naar een hoger niveau tilt.

Oké, dat is genoeg kletsen. Het is tijd om je schort aan te trekken en aan de slag te gaan! Laat de geur van perfect gebakken steak je keuken vullen. Happy cooking, mijn dierbaren!