Verfrissende garnalencocktail met avocado en limoen
Verfrissende garnalencocktail met avocado en limoen
Ingrediënten:
- 200 gram Hollandse garnalen
- 1 rijpe avocado
- 1 limoen
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 rode paprika
- 1/4 komkommer
- Handvol verse koriander
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Schil de avocado en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Halveer de limoen en pers het sap uit.
- Doe de blokjes avocado in een kom en besprenkel ze met het limoensap om verkleuring te voorkomen.
- Snijd de rode paprika en komkommer in kleine blokjes. Hak de koriander fijn.
- Voeg de garnalen, paprika, komkommer en koriander toe aan de kom met avocado. Meng voorzichtig.
- Voeg de mayonaise toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
- Verdeel de garnalencocktail over vier glazen of kommetjes.
- Garneer met een schijfje limoen en een takje koriander en serveer direct.
Opbrengst & voedingswaarde:
Dit recept is geschikt voor 4 personen. Elke portie garnalencocktail bevat ongeveer 250 calorieën.
Introductie:
Welkom bij mijn nieuwste recept! Deze verfrissende garnalencocktail met avocado en limoen is een geweldige keuze voor een lichte en smaakvolle voorgerecht. Het zit boordevol frisse smaken en heeft een verrukkelijke textuur. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon jezelf wilt verwennen, deze cocktail zal zeker indruk maken!
Serveertips:
Deze garnalencocktail is perfect om te serveren als voorgerecht bij een zomerse barbecue of als onderdeel van een feestelijk diner. Je kunt het ook gewoon als een gezonde en bevredigende lunch genieten. Serveer met een stukje knapperig stokbrood of geroosterde tortillachips voor extra crunch.
Alternatieven met een budgetvriendelijke draai:
Als je een strakker budget hebt, zijn er verschillende alternatieven die je kunt proberen. In plaats van Hollandse garnalen, kun je bijvoorbeeld kiezen voor goedkopere garnalensoorten zoals Surinaamse garnalen. Daarnaast kun je in plaats van avocado ook verse tomaten toevoegen voor een vergelijkbare textuur en smaak. Het belangrijkste is om creatief te zijn en ingrediënten te gebruiken die binnen jouw budget passen.
Geef een reactie