Verfrissende rabarbercompote met vanille
Verfrissende rabarbercompote met vanille
Ingrediënten:
- 500 gram rabarber, in stukjes gesneden
- 100 gram suiker (of naar smaak)
- 1 vanillestokje
- 1 sinaasappel, het sap en de rasp
- 1 kopje water
Instructies:
- Plaats de rabarberstukjes in een grote kookpan.
- Voeg de suiker, het sap en de rasp van de sinaasappel toe.
- Snijd het vanillestokje doormidden en schraap de zaadjes eruit. Doe zowel de zaadjes als het stokje bij de rabarber.
- Voeg het water toe aan de pan en breng het geheel aan de kook.
- Laat op middelhoog vuur sudderen totdat de rabarber zacht is geworden, ongeveer 10-15 minuten.
- Roer af en toe door de pan om ervoor te zorgen dat het niet aanbrandt.
- Haal de pan van het vuur en verwijder het vanillestokje.
- Laat de compote afkoelen voordat je het serveert. De compote wordt dikker naarmate deze afkoelt.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept levert ongeveer 4 porties rabarbercompote op.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 120
- Koolhydraten: 30g
- Voedingsvezels: 5g
Inleiding:
De zomer is de tijd van het jaar waarin rabarber in overvloed verkrijgbaar is. Deze verfrissende rabarbercompote met vanille is een heerlijke manier om van deze seizoensfavoriet te genieten. De zoete en scherpe smaak van de rabarber combineert perfect met de vanille en de frisheid van sinaasappel. Deze compote is geweldig om te serveren als dessert, over yoghurt of zelfs als bijgerecht bij hartige gerechten.
Serveertips:
Er zijn verschillende manieren om van deze rabarbercompote te genieten:
- Serveer het warm over vanille-ijs voor een heerlijk en eenvoudig dessert.
- Gebruik het als vulling voor taarten of gebak. Het voegt een geweldige smaak en textuur toe.
- Voeg een paar lepels toe aan je ontbijtgranen of havermout voor een zoete en pittige kick.
- Meng het door yoghurt of kwark voor een heerlijk en gezond tussendoortje.
Alternatieven voor een kleiner budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je de volgende aanpassingen maken:
- Vervang het vanillestokje door een theelepel vanille-extract.
- Gebruik in plaats van verse sinaasappelrasp een beetje sinaasappelsap van een pak.
- Vervang de suiker door honing, maple syrup of een andere zoetstof naar keuze.
Deze aanpassingen verminderen de kosten zonder afbreuk te doen aan de smaak en kwaliteit van de compote.
-
IJs, Regulier assortiment, Schepijs
Yoghurt bosbessen ijsbekers 8 x 450ml lupinen
3.2 kg8 stuks1.13 / per stukTHT: 31-08-2025Oorspronkelijke prijs was: € 39.00.€ 9.00Huidige prijs is: € 9.00. -
bijbestel product, Snacks, Regulier assortimentMora Shoarma Rol 10×100 gram alleen BIJBESTEL product
1 kg10 stuks1.93 / per stukTHT: 01-12-2024€ 19.31 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-68%
NU 9.99 EUROIJs, Actie, Handijsjes, Regulier assortimentOLA IJs Big Milk Exotic Intense 30stuks
30 stuks0.33 / per stukTHT: 31-07-2024Oorspronkelijke prijs was: € 38.00.€ 12.00Huidige prijs is: € 12.00.€ 9.99 -
Bakkerij, Croissants, Regulier assortiment
Croissant met Ham Kaas 60×100 gram
6 kg60 stuks0.42 / per stukTHT: 30-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 45.00.€ 25.00Huidige prijs is: € 25.00. -
Snacks, Pizza's, Regulier assortiment
Artina Mini Bruschetta’s Grillino 5×342 gram
1.71 kg11.11 / per kgTHT: 28-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 22.00.€ 19.00Huidige prijs is: € 19.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie