Verrukkelijke champignonburger met brie

Introductie

Welkom bij mijn heerlijke recept voor verrukkelijke champignonburgers met brie! Deze smaakvolle vegetarische hamburgers zijn perfect om van te genieten tijdens een gezellig etentje of gewoon als een heerlijke maaltijd voor jezelf. Met een sappige champignonvulling en romige brie, zullen deze burgers je smaakpapillen prikkelen en je zeker laten watertanden.

Ingrediënten

• 500g verse champignons, fijngehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak
• 200g brie, in plakjes gesneden
• 4 hamburgerbroodjes
• Verse slablaadjes
• Tomatenschijfjes
• Augurken (optioneel)

Instructies

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
2. Voeg de fijngehakte champignons, gedroogde tijm, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan en bak gedurende 8-10 minuten, of tot de champignons zacht zijn en het vocht is verdampt.
3. Laat het champignonmengsel afkoelen en vorm er vervolgens 4 burgers van.
4. Verhit een beetje olijfolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak de champignonburgers aan beide zijden goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant.
5. Leg een plakje brie op elke burger en laat het zachtjes smelten.
6. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze lichtjes. Beleg de onderste helft met sla, tomatenschijfjes en augurken (optioneel).
7. Plaats de champignonburger met gesmolten brie op de belegde hamburgerbroodjes en bedek ze met de bovenste helft van de broodjes.

Opbrengst en voedingswaarde

Dit recept levert 4 verrukkelijke champignonburgers met brie op. De voedingswaarde per portie is als volgt:

• Calorieën: 320
• Vetten: 20g
• Koolhydraten: 28g
• Eiwitten: 9g

Serveertips

Deze champignonburgers met brie smaken heerlijk met een zijsalade en een portie knapperige frietjes. Je kunt ook wat pikante saus toevoegen voor extra pit. Geniet ervan met vrienden en familie!

Alternatieven

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je de brie vervangen door een andere kaassoort, zoals mozzarella of cheddar. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak naar jouw wens aan te passen. Voeg eventueel wat extra groenten toe, zoals gegrilde paprika of uienringen, om de burger nog meer smaak te geven. Er zijn eindeloze mogelijkheden om deze burger aan te passen aan je eigen smaak en budget!