Authentiek Thais recept: Groene curry met kip en groenten (Authentic Thai Recipe: Green Curry with Chicken and Vegetables)
Authentiek Thais recept: Groene curry met kip en groenten
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel groene currypasta
- 400 ml kokosmelk
- 2 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel suiker
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- 100 gram sperziebonen, gehalveerd
- Een handvol Thaise basilicumblaadjes
- Verse koriander, voor garnering
- Rijst of noedels, om te serveren
Bereidingswijze:
- Verhit een beetje olie in een grote pan en bak de kipfilet tot deze gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de groene currypasta toe aan dezelfde pan en bak deze kort op laag vuur om de smaken vrij te laten komen.
- Giet de kokosmelk in de pan en roer goed door. Breng aan de kook.
- Voeg de vissaus en suiker toe, en roer opnieuw door.
- Voeg de paprika, courgette en sperziebonen toe aan de saus. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn maar nog knapperig zijn.
- Voeg de gebakken kipfilet terug in de pan en verwarm nog enkele minuten mee.
- Voeg de Thaise basilicumblaadjes toe en roer nog kort door.
- Garneer met verse koriander en serveer de groene curry met rijst of noedels.
Opbrengst en voedingswaarde:
Dit recept voor groene curry met kip en groenten levert ongeveer 4 porties op. De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Vetten: 25 g
- Koolhydraten: 15 g
- Eiwitten: 30 g
- Vezels: 5 g
Introductie:
Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag wil ik graag mijn favoriete Thaise gerecht met jullie delen: groene curry met kip en groenten. Dit is een authentiek Thais recept dat barst van smaak en eenvoudig te bereiden is. Het combineert de pittige smaak van groene currypasta met sappige kip en een mix van knapperige groenten. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van de Thaise keuken en voor degenen die graag experimenteren met nieuwe smaken. Laten we aan de slag gaan!
Serveertips:
De groene curry met kip en groenten is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met rijst of noedels om er een volledige maaltijd van te maken. Garneer het gerecht met wat verse koriander voor extra kleur en smaak. Je kunt ook een schaal met plakjes limoen op tafel zetten, zodat iedereen wat limoensap over de curry kan sprenkelen naar smaak. Dit geeft het gerecht een verfrissende citruskick!
Budgetvriendelijke alternatieven:
Voor budgetvriendelijke alternatieven kun je bepaalde ingrediënten vervangen of weglaten. In plaats van kipfilet kun je bijvoorbeeld kippendijen gebruiken, die vaak goedkoper zijn. Je kunt ook goedkopere groenten gebruiken, zoals wortels of gesneden boerenkool, in plaats van paprika, courgette en sperziebonen. Verminder de hoeveelheid vissaus als je deze niet in huis hebt, of vervang het door sojasaus. Het belangrijkste is dat je je eigen draai aan het recept geeft en geniet van het resultaat!
-
Kip, BBQ-vlees, Regulier assortiment
KipSpiezen Ananas BBQ 5.4 kilo
5.4 kg9.07 / per kgTHT: 31-05-2024Oorspronkelijke prijs was: € 79.00.€ 49.00Huidige prijs is: € 49.00. -
bijbestel product, Snacks, Kaassoufflés, Regulier assortimentKaassoufflees 4 x 12 stuks a 25 gram alleen BIJBESTEL product
1.2 kg48 stuks0.49 / per stukTHT: 30-04-2025€ 23.34 -
-50% KORTING-67%
Maaltijden, Outlet, Regulier assortimentHamburger kool rijst Maaltijd 12×540 gram ”Samen Tegen Voedselverspilling”
12 stuks1.00 / per stukTHT: 31-01-2024Oorspronkelijke prijs was: € 72.00.€ 24.00Huidige prijs is: € 24.00.€ 12.00 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-46%
6.3 KILONU 9.99 EUROMaaltijden, Specialiteiten, Snacks, Regulier assortiment, ActieToast kaas roerei 45×140 gram
6.3 kg45 stuks0.22 / per stukTHT: 25-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 54.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.€ 9.99 -
Vlees, Maaltijden, Specialiteiten, Rundvlees
RunderStoofpot Goulash ca 3 kilo
3 kg11.67 / per kgTHT: 16-04-2025Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie