Gegrilde kipspiesjes met citroen en kruiden

Ingrediënten

• 500g kipfilet, in blokjes
• 1 citroen, sap en rasp
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Plaats de kipblokjes in een kom en voeg hier het citroensap, rasp, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, oregano, tijm, zout en peper aan toe.
2. Meng goed zodat de kip alle smaken absorbeert. Laat het geheel minstens 30 minuten marineren, maar liefst een paar uur of zelfs een nacht voor nog meer smaak.
3. Rijg de gemarineerde kipblokjes aan spiesjes en verwarm een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
4. Bak de kipspiesjes aan elke zijde gedurende 4-5 minuten, of totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn van binnen.
5. Serveer de gegrilde kipspiesjes warm en geniet!

Opbrengst & voedingswaarde

Dit recept levert ongeveer 4 porties op.

Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 250
• Eiwitten: 30g
• Vetten: 10g
• Koolhydraten: 5g
• Vezels: 1g

Introductie

Hoi kookliefhebbers! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor gegrilde kipspiesjes met je. Deze spiesjes zijn perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als smakelijke maaltijd voor doordeweeks. Met de frisse smaak van citroen en een mix van kruiden, zullen deze spiesjes je smaakpapillen zeker verrassen!

Tips voor het serveren

De gegrilde kipspiesjes kunnen op verschillende manieren geserveerd worden. Hier zijn enkele suggesties:

• Als hoofdgerecht met een frisse salade en knapperig brood.
• Als onderdeel van een buffet met andere gegrilde gerechten.
• Als hapje op een feestje, geserveerd met een dipsaus naar keuze.

Alternatieven voor een budgetvriendelijke maaltijd

Als je op zoek bent naar een betaalbaar alternatief voor dit gerecht, kun je overwegen om kippendijen in plaats van kipfilet te gebruiken. Kippendijen hebben meer smaak en zijn vaak iets goedkoper. Daarnaast kun je de citroenrasp vervangen door citroensap om kosten te besparen. Experimenteer en vind de combinatie die het beste bij jou past!