Gehaktbrood Met Honing-Glazuur

Ingrediënten:

• 600 g half-om-halfgehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 75 g panko (Japanse broodkruimels)
• 2 eieren
• 3 el Worcestershiresaus
• 2 el verse peterselie, fijngehakt
• 1 tl zout
• ½ tl zwarte peper
• 4 el honing
• 2 el tomatenketchup
• 1 tl sojasaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. In een grote kom combineer je het gehakt, ui, knoflook, panko, eieren, Worcestershiresaus, peterselie, zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar.
3. Vorm het gehaktmengsel in de vorm van een brood en plaats het op een ingevette bakplaat of in een ingevette broodvorm.
4. Bak het gehaktbrood gedurende 45-50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het gaar is.
5. Terwijl het gehaktbrood aan het bakken is, bereid je de honing-glazuur voor. Meng in een kleine kom de honing, tomatenketchup en sojasaus.
6. Haal het gehaktbrood uit de oven en giet de honing-glazuur over de bovenkant van het brood.
7. Plaats het gehaktbrood terug in de oven en bak gedurende nog eens 10 minuten, of tot het glazuur mooi karameliseert.
8. Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 5-10 minuten rusten voordat je het serveert.

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept voor Gehaktbrood Met Honing-Glazuur is voldoende voor 6-8 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Hier zijn de geschatte voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 350
• Vet: 18 g
• Koolhydraten: 23 g
• Eiwit: 24 g
• Vezels: 1 g

Introductie:

Hallo iedereen! Vandaag wil ik graag mijn favoriete recept met jullie delen, Gehaktbrood Met Honing-Glazuur. Dit heerlijke gerecht combineert sappig gehakt, aromatische kruiden en een zoete honing-glazuur voor een onweerstaanbare smaakbeleving. Het is een perfect familierecept dat iedereen zal bekoren. Laten we aan de slag gaan!

Tips voor serveren:

Gehaktbrood Met Honing-Glazuur smaakt heerlijk als hoofdgerecht bij het avondeten, maar het kan ook worden geserveerd als lunch. Hier zijn enkele geweldige serveertips:

• Snijd het gehaktbrood in plakjes en serveer het met aardappelpuree en groenten.
• Gebruik overgebleven gehaktbrood om sandwiches te maken met wat sla en tomaat.
• Voeg wat extra pit toe door het gehaktbrood te serveren met een pittige paprikasaus.
• Maak een gehaktbrood-panini door plakjes gehaktbrood en kaas tussen twee sneetjes brood te grillen.

Budgetvriendelijke alternatieven:

Als je het graag budgetvriendelijk wilt houden, zijn hier enkele alternatieven voor dit recept:

• Vervang het half-om-halfgehakt door rundergehakt of kipgehakt.
• Vervang de panko door gewone paneermeel of zelfgemaakte broodkruimels.
• In plaats van honing-glazuur kun je ook barbecuesaus, mosterdsaus of een simpele tomatensaus gebruiken.
• Voeg wat geraspte groenten zoals wortels of courgette toe aan het gehaktmengsel voor extra voedingswaarde.