Gezond Bananenbrood Recept met Havermout en Noten

Ingrediënten:

• 3 rijpe bananen
• 150g havermout
• 50g walnoten, gehakt
• 50g amandelen, gehakt
• 2 eieren
• 1 tl bakpoeder
• 1 tl kaneel
• 1 el honing
• Snufje zout

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm in met boter of bakspray.
2. Prak de bananen in een kom en voeg de eieren, honing, kaneel en zout toe. Meng goed door.
3. Voeg de havermout, gehakte noten en bakpoeder toe aan het bananenmengsel en roer goed door.
4. Giet het beslag in de bakvorm en strijk glad met een spatel.
5. Bak het bananenbrood in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar.
6. Laat afkoelen voordat je het aansnijdt. Geniet ervan!

Opbrengst & Voeding:

Dit recept levert ongeveer 8 plakjes bananenbrood op. Per plakje bevat het ongeveer 200 calorieën, 8g vet, 27g koolhydraten en 6g eiwit.

Inleiding:

Dit gezonde bananenbrood recept met havermout en noten is perfect voor een voedzaam ontbijt of tussendoortje. Het zit boordevol vezels, eiwitten en goede vetten, en smaakt ook nog eens heerlijk. Een lekkere manier om je dag te beginnen!

Serveren:

Serveer het bananenbrood met een kopje thee of koffie voor een heerlijk verwenmomentje. Je kunt ook een plakje meenemen als snack on-the-go. Geniet ervan!

Alternatieven:

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je in plaats van walnoten en amandelen ook kiezen voor zonnebloempitten, pompoenpitten of rozijnen. Deze zijn vaak wat voordeliger maar net zo lekker in dit recept.