Ultieme Guacamole Recept van Jamie Oliver

Ingrediënten

• 4 rijpe avocado’s
• 2 rijpe tomaten
• 1 rode ui
• 2 tenen knoflook
• 1 rode chilipeper
• 1 bosje verse koriander
• 2 limoenen
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit in een kom.

2. Snijd de tomaten in kleine blokjes, de rode ui fijn, pers de knoflook, snijd de chilipeper en hak de koriander.

3. Voeg de tomaten, rode ui, knoflook, chilipeper en koriander toe aan de kom met avocado.

4. Pers het sap van de limoenen over de guacamole en breng op smaak met zout en peper.

5. Prak alles goed door elkaar tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opbrengst & voeding

Dit recept levert ongeveer 5 porties guacamole op. Elke portie bevat ongeveer 200 calorieën, 15g vet, 6g koolhydraten en 2g eiwit.

Inleiding

Hallo allemaal! Vandaag gaan we het hebben over het ultieme guacamole recept van Jamie Oliver. Dit frisse, pittige en romige dip is perfect voor feestjes, barbecues of gewoon als snack. Het is super eenvoudig te maken en smaakt heerlijk met tortillachips, op toast of als bijgerecht bij Mexicaanse gerechten. Laten we aan de slag gaan!

Serveertips

Presenteer de guacamole in een mooie kom en garneer met extra korianderblaadjes en een schijfje limoen. Serveer met vers gesneden groenten, nacho’s of in combinatie met quesadilla’s.

Alternatieven

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om ingeblikte tomaten te gebruiken in plaats van verse tomaten, of limoensap uit een flesje in plaats van verse limoenen. Je kunt ook proberen om de guacamole te verdunnen met een beetje zure room of Griekse yoghurt voor een romige textuur.