Klassiek Kip Teriyaki Recept

Ingrediënten:

• 4 kipfilets
• 120 ml sojasaus
• 60 ml mirin (zoete rijstwijn)
• 3 eetlepels bruine suiker
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte verse gember
• 2 eetlepels sesamolie
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 eetlepel maïzena
• Optioneel: sesamzaadjes en lente-uitjes ter garnering

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom de sojasaus, mirin, bruine suiker, knoflook, gember, sesamolie en plantaardige olie tot een gladde marinade.
2. Snijd de kipfilets in dunne plakjes of blokjes en leg ze in een grote kom.
3. Giet de marinade over de kip en meng goed zodat alle stukjes goed bedekt zijn. Laat het minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, maar het is het beste als je het een paar uur of zelfs een nacht laat marineren voor meer smaak.
4. Verhit wat olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
5. Voeg de gemarineerde kip toe aan de pan en kook het gedurende 6-8 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en goudbruin gekarameliseerd.
6. Voeg maïzena toe aan de pan en roer goed door, zodat de saus indikt.
7. Garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes indien gewenst.
8. Serveren en genieten!

Opbrengst & Voedingswaarde:

Dit recept voor Klassiek Kip Teriyaki is voldoende voor 4 personen.

Voedingswaarde per portie:

• Calorieën: 320
• Eiwitten: 28 g
• Koolhydraten: 18 g
• Vetten: 14 g
• Vezels: 1 g

Introductie:

Hallo foodies! Vandaag deel ik mijn favoriete Klassiek Kip Teriyaki recept met jullie. Dit gerecht is zo populair geworden dat het een klassieker is in mijn keuken. Het combineert de zoetzure smaak van teriyakisaus met malse stukjes kip, en het is echt een smaakvolle en eenvoudige maaltijd. Kom, laten we samen in de keuken duiken en genieten van deze heerlijke Klassiek Kip Teriyaki!

Serveertips:

Klassiek Kip Teriyaki gaat perfect samen met gestoomde witte rijst en wat bijgerechten zoals gestoomde groenten of een knapperige salade. Voor wat extra pit kun je er ook wat chilivlokken aan toevoegen. Het is ook heerlijk om de kip teriyaki te serveren met noedels in plaats van rijst voor een leuke twist.

Alternatieven voor budgetvriendelijke gerechten:

Als je op zoek bent naar een budgetvriendelijke variant van dit gerecht, kun je een aantal eenvoudige wijzigingen maken. In plaats van kipfilets kun je bijvoorbeeld kippendijen gebruiken, omdat deze meestal goedkoper zijn. Je kunt ook de mirin vervangen door een combinatie van rijstazijn en een beetje honing voor een vergelijkbare zoete smaak. Als je wilt besparen op sesamolie, kun je deze verminderen en meer plantaardige olie gebruiken.

Geniet van je heerlijke Klassiek Kip Teriyaki!