Ingrediënten:

• 1 pak lasagnebladen
• 500 gram gehakt
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 400 gram tomatenblokjes
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel basilicum
• 250 ml melk
• 40 gram bloem
• 40 gram boter
• 100 gram geraspte kaas
• olijfolie
• zout en peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de lasagnebladen volgens de verpakking.
3. Verhit olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze zacht en glazig zijn.
4. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
5. Doe de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, basilicum, zout en peper erbij. Roer goed door en laat sudderen voor ongeveer 10 minuten.
6. Maak de bechamelsaus door de boter te smelten in een pan. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg de melk toe en blijf roeren tot het dikker wordt. Roer de kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
7. Pak een ovenschaal en begin met een laagje gehaktsaus, gevolgd door een laagje lasagnebladen en dan een laagje bechamelsaus. Herhaal dit totdat alles op is. Eindig met de bechamelsaus.
8. Bak de lasagne in de oven voor ongeveer 30 minuten, of tot het mooi bruin is geworden.
9. Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je serveert.

Opbrengst & voedingswaarde:

Dit recept is geschikt voor 4-6 personen. Elk portie bevat ongeveer:

• 605 calorieën
• 28 gram vet
• 51 gram koolhydraten
• 36 gram eiwit
• 5 gram vezels

Introductie:

Als je op zoek bent naar een hartverwarmende en stevige maaltijd, dan is lasagne de perfecte keuze. Dit recept voor klassieke lasagne met gehakt en bechamelsaus is een Italiaanse klassieker die altijd in de smaak valt. Het heeft een perfecte combinatie van smaken en texturen die je smaakpapillen zeker zullen plezieren!

Serveertips:

• Serveer met een frisse groene salade en knapperig brood voor een perfecte maaltijd.
• Voeg extra kaas toe aan de bovenkant van de lasagne voor een extra smaakboost.
• Bewaar de overgebleven lasagne in de koelkast en verwarm het de volgende dag opnieuw in de oven voor een snelle en heerlijke maaltijd.

Budgetvriendelijke alternatieven:

Als je dit gerecht budgetvriendelijker wilt maken, zijn hier enkele alternatieven:

• Vervang het gehakt door plantaardige proteïne-opties zoals tofu of tempeh.
• Gebruik goedkopere en lang-houdbare ingrediënten zoals havermout in plaats van paneermeel of gemalen crackers als een laagje op de lasagne
• Maak een grotere hoeveelheid van het recept en vries porties in voor later gebruik.