Kruidige kalkoenrollade met appel en rozemarijn
Recept: Kruidige Kalkoenrollade met Appel en Rozemarijn
Ingrediënten:
- 1 kg kalkoenfilet
- 2 appels (bijvoorbeeld Elstar), geschild en in dunne plakjes
- 2 takjes verse rozemarijn, blaadjes fijngehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- Snufje nootmuskaat
- Snufje kaneel
- 150 ml kippenbouillon
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de kalkoenfilet in de lengte open en klap hem open.
- Bestrooi de binnenkant met zout, peper, paprikapoeder, kerriepoeder, nootmuskaat en kaneel.
- Verdeel de appelschijfjes gelijkmatig over de kalkoenfilet en bestrooi met de fijngehakte rozemarijn.
- Rol de kalkoenfilet stevig op en bind vast met keukentouw.
- Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de kalkoenrollade rondom goudbruin.
- Voeg de fijngesnipperde ui en knoflook toe en bak kort mee.
- Giet de kippenbouillon in de pan en plaats de pan in de voorverwarmde oven.
- Braad de kalkoenrollade ongeveer 45-60 minuten, of tot de kern een temperatuur van 75 graden bereikt.
- Haal de kalkoenrollade uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten.
- Snijd de kalkoenrollade in plakjes en serveer met de jus uit de pan.
Opbrengst en Voedingswaarde:
Dit recept voor kruidige kalkoenrollade met appel en rozemarijn levert ongeveer 8 porties op.
Voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 250
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vetten: 12 g
- Vezels: 2 g
Inleiding:
Welkom bij mijn nieuwste recept: Kruidige Kalkoenrollade met Appel en Rozemarijn! Deze heerlijke en aromatische rollade is perfect voor een feestelijk diner of gewoon een gezellig etentje met vrienden en familie. De combinatie van malse kalkoenfilet, zoete appel en geurige rozemarijn zorgt voor een smaakexplosie waar iedereen van zal genieten. Volg het eenvoudige stappenplan hieronder en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Tips voor Serveren:
Ik raad aan om deze kruidige kalkoenrollade te serveren met aardappelpuree en gestoomde groenten zoals sperziebonen of worteltjes. Het voegt een heerlijke balans toe aan het gerecht. Je kunt ook wat extra jus maken om over de aardappelpuree te schenken, want die smaakt echt hemels!
Alternatieven op een Budget:
Als je een beperkt budget hebt, zijn er verschillende alternatieven die je kunt gebruiken om dit gerecht toch smakelijk en betaalbaar te maken:
- Vervang de kalkoenfilet door kipfilet. Kipfilet is vaak goedkoper en werkt net zo goed in dit recept.
- Gebruik in plaats van verse rozemarijn gedroogde rozemarijn. Dit is vaak goedkoper en gemakkelijker verkrijgbaar.
- Koop appels in het seizoen, omdat deze vaak goedkoper zijn. Kies bijvoorbeeld voor Goudreinetten of Jonagold-appels.
- Gebruik in plaats van kippenbouillon gewoon water. Het voegt minder smaak toe, maar het gerecht blijft heerlijk.
Probeer deze budgetvriendelijke alternatieven en geniet nog steeds van een heerlijke kruidige kalkoenrollade met appel en rozemarijn!
-
De korting is geldig tot 10-05 23:59-46%
6.3 KILONU 9.99 EUROMaaltijden, Specialiteiten, Snacks, Regulier assortiment, ActieToast kaas roerei 45×140 gram
6.3 kg45 stuks0.22 / per stukTHT: 25-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 54.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.€ 9.99 -
Bakkerij, Patisserie, Gebak, Slagroomsoesjes
Grote Gevulde Eclairs 30 x 85 gram
30 stuks0.83 / per stukTHT: 27-06-2024Oorspronkelijke prijs was: € 49.00.€ 25.00Huidige prijs is: € 25.00. -
Kip
Chippie kip Doner vleesschijfjes 5 kilo doos los ingevroren kant &klaar
5 kg7.80 / per kgTHT: 02-02-2025Oorspronkelijke prijs was: € 75.00.€ 39.00Huidige prijs is: € 39.00. -
bijbestel product, Snacks, Regulier assortimentZigeunerstick Mora 25 x 100 gram alleen BIJBESTEL product
2.5 kg25 stuks1.08 / per stukTHT: 03-08-2024€ 26.96 -
bijbestel product, Mexicano, Regulier assortiment, SnacksMexicano De Vries 15×135 gram alleen BIJBESTEL product
2 kg15 stuks1.27 / per stukTHT: 01-09-2024€ 19.09
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie