Kruidige kip tikka masala recept
Kruidige Kip Tikka Masala Recept
Ingrediënten:
- 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 grote ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el garam masala kruiden
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen kurkuma
- 1 tl gemalen paprika
- 1 blikje tomatenblokjes
- 200 ml kokosmelk
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verhit wat olie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de garam masala, komijn, kurkuma en paprika toe en bak dit kort mee om de smaken vrij te laten komen.
- Doe de kipfilet in de pan en bak deze rondom bruin.
- Voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe, roer goed door en laat het geheel sudderen tot de kip gaar is en de saus wat is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse koriander indien gewenst.
Opbrengst & Voeding:
Dit recept is voldoende voor 4 personen en bevat ongeveer 350 calorieën per portie, met 25 gram eiwit en 15 gram vet.
Introductie:
Dit kruidige kip tikka masala recept is een heerlijke combinatie van Indiase kruiden en romige kokosmelk. Het is de perfecte manier om wat pit toe te voegen aan je diner en is eenvoudig te bereiden.
Serveren en Tips:
Dien de kruidige kip tikka masala op met gestoomde rijst of warme naanbroodjes voor een complete maaltijd. Je kunt ook wat extra kokosmelk toevoegen voor een romiger saus.
Alternatieven:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven, kun je in plaats van kip ook kikkererwten of bloemkool gebruiken. Deze groenten nemen de smaken van de saus ook goed op en zijn een betaalbaar alternatief.
Geef een reactie