Pittige gegrilde kipspiesjes met paprika

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet
• 2 rode paprika’s
• 1 rode ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Verse peterselie voor garnering (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
2. Snijd de rode paprika’s en rode ui in grove stukken.
3. Pers de knoflookteentjes en meng deze met olijfolie, paprikapoeder, chilipoeder, komijnpoeder, zout en zwarte peper in een kom.
4. Marineer de kipfilet en de groenten met het kruidenmengsel. Laat het minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, maar het liefst een paar uur voor extra smaak.
5. Rijg de gemarineerde kip en groenten aan de spiesjes.
6. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Grill de spiesjes ongeveer 8-10 minuten per kant, of totdat de kip gaar is en de groenten mooie grillstrepen hebben.
7. Garneer met verse peterselie en serveer direct.

Opbrengst en voedingsinformatie:

Dit recept is geschikt voor ongeveer 4 personen. De voedingsinformatie per portie is als volgt:

• Calorieën: 250
• Vet: 12 gram
• Koolhydraten: 10 gram
• Eiwit: 25 gram

Introductie:

Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk en pittig gerecht met jullie: gegrilde kipspiesjes met paprika. Dit gerecht is perfect voor een gezellige barbecue of gewoon als avondmaaltijd. De sappige kipfilet en gegrilde paprika zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken. Laten we beginnen!

Serveertips:

Deze pittige gegrilde kipspiesjes met paprika smaken heerlijk in combinatie met een frisse salade en geroosterde aardappeltjes. Serveer ook een zelfgemaakte knoflooksaus of tzatziki-dip voor extra smaak. Je kunt de spiesjes ook serveren met warme tortilla’s en zelfgemaakte guacamole voor een smakelijke Mexicaanse twist.

Alternatieven:

Wil je een budgetvriendelijke draai geven aan dit gerecht? Hier zijn enkele alternatieven die je kunt proberen:

• Vervang de kipfilet door kippendijen. Deze zijn doorgaans iets goedkoper en hebben een rijkere smaak.
• Gebruik in plaats van rode paprika’s en rode ui verschillende groenten die je nog in je koelkast hebt liggen, zoals courgette, champignons of cherrytomaatjes.
• Voeg wat extra groenten toe, zoals plakjes courgette, uienringen en paprika, om de spiesjes nog voedzamer te maken zonder extra kosten.