Gember-knoflook tofu roerbak met noedels (Ginger-garlic tofu stir-fry with noodles)
Gember-knoflook tofu roerbak met noedels
Welkom bij een nieuw receptblog! Ik ben vandaag helemaal enthousiast om met jullie mijn favoriete gember-knoflook tofu roerbak met noedels te delen. Dit gerecht is heerlijk hartig en vol van smaak. Het beste van alles is dat het snel en gemakkelijk is om te maken. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 300 gram tofu, in blokjes gesneden
- 200 gram noedels naar keuze
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel gembersiroop
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
- 1 handvol verse koriander, grof gehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit de sesamolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de tofu toe en bak deze goudbruin aan alle kanten. Haal de tofu uit de pan en zet opzij.
- Voeg de knoflook, rode paprika en wortel toe aan de pan. Roerbak gedurende 3-4 minuten tot de groenten iets zacht zijn maar nog steeds knapperig.
- Voeg de gebakken tofu, sojasaus en gembersiroop toe aan de pan. Roer goed door zodat de tofu en groenten gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
- Voeg de gekookte noedels toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse koriander en serveer direct.
Opbrengst & Voedingswaarde:
Dit recept van gember-knoflook tofu roerbak met noedels is voldoende voor 4 porties. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 320
- Vetten: 10g
- Koolhydraten: 45g
- Eiwitten: 15g
Presentatietips:
Dit gerecht smaakt het beste als het direct na het bereiden wordt gegeten. Serveer het als hoofdgerecht tijdens een gezellig diner of als een snelle en smakelijke lunch. Je kunt er ook voor kiezen om het te serveren met een bijgerecht van gebakken groenten voor een gezonde en complete maaltijd.
Alternatieven voor een kleiner budget:
Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit gerecht, kun je eenvoudig verschillende ingrediënten vervangen. In plaats van tofu kun je bijvoorbeeld kiezen voor goedkopere groenten zoals champignons of courgette. Daarnaast kun je goedkope noedelsoorten zoals eiernoedels of rijstnoedels gebruiken in plaats van duurdere tarwenoedels. Experimenteer met verschillende groenten en noedelsoorten om een gerecht te creëren dat past bij jouw budget en smaakvoorkeur!
-
Kip, Halal, Regulier assortiment
Kip Schnitzel gepaneerd 4×1 kilo HALAL
4 kg8.75 / per kgTHT: 18-06-2025Oorspronkelijke prijs was: € 59.00.€ 35.00Huidige prijs is: € 35.00. -
bijbestel product, Snacks, Frikandellen, Regulier assortimentFrikandel Goud Frik Lieshout 40×100 gram alleen BIJBESTEL product
4 kg40 stuks0.53 / per stukTHT: 01-09-2024€ 21.34 -
bijbestel product, Aardappel producten, Friet, Regulier assortimentPrivate reserve frites Lamb weston 9mm 4 x 2,5 kilo alleen BIJBESTEL product
10 kg3.23 / per kgTHT: 28-04-2025€ 32.26 -
bijbestel product, Snacks, Frikandellen, Regulier assortimentFrikandel Horeca Extra Lieshout 40×85 gram alleen BIJBESTEL product
3.4 kg40 stuks0.45 / per stukTHT: 08-09-2024€ 18.07 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-36%
1.26 KILONU 19.99 EUROPatisserie, Gebak, Regulier assortiment, ActieMini Eclairs 108 stuks – 9 trays (12×12 gram)
1.26 kg108 stuks0.19 / per stukTHT: 15-10-2024Oorspronkelijke prijs was: € 45.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.€ 19.99
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie