Pittige rucola pesto pasta met gegrilde kip
Pittige rucola pesto pasta met gegrilde kip
Ingrediënten:
- 300 gram pasta
- 250 gram rucola
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 40 gram pijnboompitten
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 kipfilets
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Doe de rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook, rode peper en olijfolie in een blender of keukenmachine.
- Blend tot een gladde pesto. Voeg indien nodig wat extra olijfolie toe om de gewenste consistentie te bereiken.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kipfilets met zout en peper.
- Grill de kipfilets ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en een mooie grillmarkering hebben.
- Snijd de gegrilde kip in plakjes.
- Meng de gekookte pasta met de pesto en serveer met de plakjes gegrilde kip erbovenop.
- Geniet van je pittige rucola pesto pasta met gegrilde kip!
Opbrengst en voedingswaarde:
Dit recept is bedoeld voor 2 personen.
Voedingswaarde per portie:
- Energie: 550 kcal
- Eiwitten: 30 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Vetten: 30 gram
- Vezels: 5 gram
Introductie:
Hallo allemaal! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor pittige rucola pesto pasta met gegrilde kip. Dit gerecht zit boordevol smaak en is perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. De pittige rucola pesto geeft de pasta een heerlijke kick, terwijl de gegrilde kip een sappige en hartige toevoeging is. Laten we de keuken induiken en aan de slag gaan!
Serveringstips:
Je kunt deze pasta serveren als hoofdgerecht, maar het is ook heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees of vis. Garneer het gerecht met wat extra Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes voor een extra smaakboost. Serveer met een frisse groene salade aan de zijkant voor een gebalanceerde maaltijd.
Alternatieven voor een kleiner budget:
Als je een kleiner budget hebt, zijn er nog steeds mogelijkheden om van dit gerecht te genieten zonder te veel uit te geven. Hier zijn een paar alternatieven:
- Vervang de kipfilets door kippendijen, die vaak iets goedkoper zijn.
- Gebruik in plaats van pijnboompitten goedkopere zonnebloempitten of geroosterde amandelen.
- Vervang Parmezaanse kaas door een goedkopere kaas zoals Grana Padano.
-
bijbestel product, Snacks, Kaassoufflés, Regulier assortimentKaassouffle KB 50×60 gram alleen BIJBESTEL product
3 kg50 stuks0.57 / per stukTHT: 31-01-2025€ 28.39 -
De korting is geldig tot 10-05 23:59-43%
5 KILONU 29.99 EUROHalal, Kip, ActieKipdijvlees lekker gekruid 5 kilo gegaard kant&klaar HALAL
5 kg6.00 / per kgTHT: 01-09-2024Oorspronkelijke prijs was: € 79.00.€ 45.00Huidige prijs is: € 45.00.€ 29.99 -
bijbestel product, Snacks, Regulier assortimentGehaktstaaf Pikanto Mora 30×120 gram alleen BIJBESTEL product
3.6 kg30 stuks0.84 / per stukTHT: 01-10-2024€ 25.21 -
Kip, Regulier assortiment
Kip Drumsticks BBQ Piri Piri voorgebraden 5 x 1,75 kilo totaal 8.75 kilo
8.75 kg5.60 / per kgTHT: 15-11-2024Oorspronkelijke prijs was: € 115.00.€ 49.00Huidige prijs is: € 49.00. -
Regulier assortiment, Snacks, Vlees
Hamburger voorgebraden 5 kilo – ongeveer 50 stuks
5 kg5.80 / per kgTHT: 07-06-2025Oorspronkelijke prijs was: € 49.00.€ 29.00Huidige prijs is: € 29.00.
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Recept
Knapperige Foe Yong Hai met Garnalen Ingrediënten: 200 gram garnalen 4 eieren 1 rode paprika, in reepjes 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 100
Pittige chimichurri saus recept
Pittige chimichurri saus recept Ingrediënten: 1 bosje peterselie 4 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels rode wijnazijn 4 eetlepels olijfolie Zout en peper naar
Romige broccoli soep met kaas
Recept: Romige broccoli soep met kaas Ingrediënten: 1 grote broccoli, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 liter groentebouillon 200 ml
Geef een reactie