Rood fluwelen cake recept

Als je op zoek bent naar een elegant en overheerlijk dessert, dan is dit recept voor rood fluwelen cake precies wat je zoekt. Met zijn zachte textuur en rijke smaak is deze cake perfect voor elke gelegenheid. Het ziet er niet alleen prachtig uit, het smaakt ook nog eens goddelijk. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 200 gram suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 theelepel rode voedingskleurstof
• 1 theelepel azijn
• 120 ml karnemelk
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel baking soda
• Snufje zout

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een ronde cakevorm in.

2. Meng de bloem, cacaopoeder en zout in een kom.

3. Klop de eieren en suiker in een andere kom tot een luchtig mengsel.

4. Voeg het vanille-extract, rode voedingskleurstof en azijn toe aan het eimengsel.

5. Voeg afwisselend de droge ingrediënten en de karnemelk toe aan het eimengsel.

6. Meng de baking soda en bakpoeder in een apart kommetje en voeg dit toe aan het beslag.

7. Giet het beslag in de cakevorm en bak de cake 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

Opbrengst & voeding

Dit recept maakt een heerlijke rood fluwelen cake die ongeveer 8-10 porties oplevert. Elke portie bevat ongeveer 250 calorieën en 10 gram vet.

Introductie

De rood fluwelen cake is een echt pronkstuk op elke feesttafel. Met zijn rijke smaak en fluweelzachte textuur is het de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Het is een klassieker die je gasten zeker zal imponeren. Het is misschien een beetje meer werk, maar het is het zeker waard.

Serveringstips

Je kunt de rood fluwelen cake serveren met een heerlijke roomkaasglazuur en een snufje cacao poeder erop voor een extra mooi effect. Het smaakt ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom. Daarnaast kun je ook wat vers fruit toevoegen voor een frisse tegenhanger.

Alternatieven

Als je op zoek bent naar budgetvriendelijke alternatieven voor dit recept, kun je overwegen om de cake te bakken in een vierkante bakvorm in plaats van een ronde. Daarnaast kun je de rode voedingskleurstof vervangen door bietensap voor een natuurlijke rode kleur. Ook kun je karnemelk vervangen door gewone melk vermengd met wat citroensap.